蔬菜价格最近为什么这么贵?2016年菜价上涨原因揭秘!

作者:综投小编 
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时间:2016-04-13
来源:综投网

  从白菜看蔬菜价格如何走高


  从东北到海南,价格亲民的白菜一直是中国人菜篮子里最常见的蔬菜。但今年入春以来,原本廉价的白菜“身价”猛增,更不用提其他蔬菜了。随手买菜,动辄上百元,老百姓(603883,股吧)直呼“吃不起”。究竟是什么推高了蔬菜价格?菜价还能回归常态吗?记者就此展开了调查。

  现象 “涨”就一个字 白菜不是白菜价

  白菜一斤4元、莲藕7元、青椒9元、菜花10元、生姜20元,在某网络社区,网友吐槽着各地高昂的菜价。记者在梳理国家统计局公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》后发现,以白菜为代表的蔬菜价格今年涨势明显。2016年3月下旬,白菜价格每公斤为5.13元,较1月初上涨122%。而去年同期,白菜价格每公斤仅为3.13元。

  记者走访山东、海南、甘肃、安徽等地的农产品(000061,股吧)市场后发现,无论是批发价还是零售价,今年白菜价格均高于往年。“这个涨势,我们老百姓怎么吃得起?”兰州市民李女士说,年前菜花一个才2元,现在一斤就得10元,菜价猛涨实在吃不消。合肥市民刘吉春一脸无奈:“今年过完年,蔬菜价格没有像往年一样回落,反而涨了。但有什么办法呢,总不能不吃菜吧。”

  菜价上涨的同时,交易量同比明显下降。“现在菜贵,买的人少了,销量也就下来了。对我们来说,也是有弊无利。”兰州市东港世纪新村菜市场的一位菜贩说。

  揭秘 蔬菜“身价”飙高背后的秘密

  菜价飙升让老百姓的钱越来越不经花。对低收入人群来说,连以往最便宜的白菜都得省着吃,实在是一种难以言说的体验。究竟是什么力量,把白菜价格从“白菜价”推至高位?

  流通环节多,流通成本高。

  海南省工商局向记者提供了一份2016年2月17日的进岛大白菜价格变化样本。一车21吨的净菜,从湖北省广华县菜地地头收购,经长途运输、一级批发、二级批发,抵达零售末端的海口秀英农贸市场。5个环节后,白菜“身价”高涨约220%。从地头收购价1.6元至1.8元每公斤,到零售市场5元至6元每公斤,流通环节产生的价格成本,占到了蔬菜最终价格的70%左右。

  天气起伏波动,市场供不应求。

  山东寿光农产品物流园检测中心经理隋玉美分析,初春时节起伏不定的气温,给蔬菜生长带来一定影响。南方蔬菜供给量减少,北方设施蔬菜产量增幅放缓,市场整体供不应求,致使菜价节节走高。

  “囤菜”行为存在,炒高市场价格。

  记者在走访北京市新发地蔬菜批发市场时,不少商贩说,除了天气、流通环节等影响外,“囤菜”也是今年白菜价格走高的一个原因。“过年菜价高,商户想挣钱,就跑到菜农那儿,菜还没长成形就先买了下来。”一位张姓商贩说,一旦确定要买,就得签合同、交订金,还得给中间人提成。冬春“南菜北运”之际,蔬菜供应量不足,蔬菜日常需求、商户“囤货”需求及部分菜农“窖菜待卖”相叠加,导致白菜价格一路高涨。

  原标题:蔬菜价格最近为什么这么贵?2016年菜价上涨原因揭秘!

  各位读者看到这里已了解基本信息,但请大家先别着急离开,下一页将分享更多干货。

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